kombucha

kombu çayı, ilaç olarak kullanılan fermente edilmiş çay. bakteri ve mayalardan oluşan çayın önemli içeriği kombucha denilen çay mantarıdır. doğu asya'da ortaya çıkmış, almanya'ya 19.yüzyılın başlarında rusya üzerinden ulaşmıştır. mantar, düz bir diske benzer, jelatine benzer bir zardan oluşur.
http://shamansecret.com/